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글로벌 식품소재전문기업
볶은 검은깨 3큰술
휘핑크림(생크림) 300ml
요거트 300ml
연유 300ml
카다몬 씨앗 30개
달코미321 바닐라향 1~2큰술
푸드 프로세서 (절구)
핸드믹서기
(또는 아이스크림 메이커)
[참고자료: <향신료 과학> 스튜어트 페리몬드 지음]
(주)두비산업 대표 : 박현규 사업자등록번호 : 129-81-17683
본사 및 제1공장 : 경기도 군포시 산본로77번안길 6 (당정동 372-6)
제2공장 : 경기도 군포시 산본로77번길 25 (당정동 372-5)
대표전화 : 031-477-8524 팩스 : 031-477-8525
이메일 : dobe@dobecolor.com
© 2022 DOBE IND.CO.,LTD. All rights reserved.
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#검은깨 #바닐라 #요거트 #휘핑크림 #연유 #바닐라향
볶은 검은깨 3큰술
휘핑크림(생크림) 300ml
요거트 300ml
연유 300ml
카다몬 씨앗 30개
달코미321 바닐라향 1~2큰술
푸드 프로세서 (절구)
핸드믹서기
(또는 아이스크림 메이커)
2. 큰 볼에 휘핑크림(또는 생크림)을 넣고 핸드믹서기로 뿔 모양이 생길 때까지 한 쪽 방향으로 휘핑해 주세요.
3. 다른 큰 볼에 요거트, 연유, 1번 페이스트를 넣고 섞은 후 휘핑한 크림을 넣고 섞은 다음 바닐라향을 마지막에 넣고 섞어 주세요.
4. 3번을 아이스크림 메이커에 넣고 작동시키거나 핸드믹서기로 꾸덕한 질감이 될때까지 휘핑해 주세요.
5. 밀폐용기에 넣고 냉동실에서 30분~1시간정도 얼려 주세요.
[참고자료: <향신료 과학> 스튜어트 페리몬드 지음]