11 [카레 감자 크레이프] 피크닉 요리 (feat. 가람마살라) : (주)두비산업

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레시피11 [카레 감자 크레이프] 피크닉 요리 (feat. 가람마살라)

2023-10-27

카레 맛 감자 크레이프로 즐거운 파티!	요리 난이도	조리 시간	인분수
11 카레 감자 크레이프	하	40분	4인분
	♥ 가람마살라: 북인도의 대표적인 혼합향신료로 커리, 탄두리 치킨에 주로 사용되는 향신료입니다.
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	재료
즐거운 피크닉/홈파티/아이들 간식에서 더욱 빛을 발하는 카레가 코와 눈을 자극하는 간단한 요리!	감자 4개 또띠아(시판용) 4장 or [크레이프 반죽] 핫케이크 가루 200g 계란 1개 우유 100ml 올리브오일 [카레 가루] 시판용 카레가루 2큰술 or 가람마살라 1작은술 큐민 1작은술 코리앤더 1작은술 터메릭 1작은술 소금 1작은술 남아시아의 혼합 향신료

만드는 방법
1. 감자는 껍질을 벗겨 냄비에 삶아 주거나 3~4등분한 감자와 물 2큰술을 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 전자렌지에 4~5분정도 돌려주세요. 2. 삶은 감자는 으깬 다음 [카레 가루]를 추가해 잘 섞어 주세요. 3. 후라이팬에 오일을 두르고 달궈지면 크레이프 반죽을 넣어 펼친 후 노릇하게 구워 주세요. 또는 또띠아를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 4. 구워진 크레이프에 2번 내용물을 넣고 둥글게 말아 주세요. 5. 피크닉 도시락통에 예쁘게 담아 주세요.

[참조: <전 세계 집밥 레시피196> 모토야마 나오요시]

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