스모크 종류

1) Beechwood - 전통 유럽 스모크 향의 뚜렷하고 탄탄한 향

2) Applewood - 달콤함과 약한 잿빛으로 마무리된 향

3) Cherrywood - 체리나무의 뚜렷하고 강한 향으로 아시안 소/돼지고기 요리에 잘 어울림

4) Hikory - 탄탄한 향으로 가장 보편적으로 많은 용도로 사용되며 다양한 용도에서 다른 향들을 돋우는 역할을 함

5) Maple - 부드럽고 약간 달콤한 향(마일드한 향) 다용도의 스모크 향은 햄/베이컨, 치즈, 야채에 어울림

6) Oak - 100%미국산 오크 나무 향으로 약간의 신 맛과 탄닌향이 있어 숙성된 오크 향은 음료, 소스 다용도로 쓰임

7) Mesquite - 텍사스산 메스키트(Mesquite)로 제조한 강하고 풍부한 향은 BBQ 향을 지니고 소고기, 돼지고기 등에 어울림

두비산업의 스모크 특징

1) R2H사 스모크 국내독점 대리점/에이전시(AGENCY)

2) SQF(Safe Quality Foods)Level III, Halal, HACCP 인증 제

3) 유럽 기준 천연 향

4)  Cleaner flavor

스모크 적용 제품

1) Beechwood - 소고기, 생선, 소시지, 칠면조,야채

2) Applewood - 닭고기, 양고기, 돼지고기, 생선, 치즈

3) Cherrywood - 칠면조, 소고기, 돼지고기, 햄, 치즈

4) Hickory - 햄, 돼지고기, 랍스터, 양고기, 야채, 치즈

5) Maple - 햄, 베이컨, 치즈, 야채

6) Oak - 와인, 양고기, 야채, 치즈, 햄,돼지고기, 차

7) Mesquite - 소고기, 양고기, 돼지고기, 차